산초  
분류 : 향신료

추어탕, 김치, 장아찌, 민물고기국(매운탕) 등에 사용.

여러 생선 요리에 넣으면 잡냄새(비린내) 제거.

향이 매우 강하여 살충제 효과로 실내에서 재해하기도 합니다.

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